Lúčný koník na jabloni - bezlepkové

Potrebujeme :

2 vajíčka
1 jabĺčko
50g lúčných koníkov
1 polievková lyžica oleja (kokosový olej, olej z tresčej pečene , lososový olej)
1 polievková lyžica semienok (chia, mix)

Rozmixujeme koníkov na múku, následne pridáme vajíčka, nastrúhané jabĺčko, lyžicu oleja, semienka a všetko premiešame. Pečieme na plechu, alebo vo formičkách pri teplote 180°C, 20 min.